Pela primeira vez, Château Margaux em Lisboa
château margaux
“Desde há mais de cinco séculos, as inovações de uns, o talento de outros e, sobretudo, a paixão partilhada fizeram progressivamente de Château Margaux um vinho de exceção.”
Sylvie Marques Martine
Organizadora do Evento e Diretora da Vinitrust.
Thibault Pontallier
Global Ambassador da Château Margaux
Pascal Meynard
Chef Executivo do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa
Ritz Four Seasons Hotel Lisboa
27/09/2018
Château Margaux - em Lisboa
A Vinitrust realizou no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, um jantar único com vinhos da Château Margaux , apresentados por Thibault Pontallier, Global Ambassador da Château Margaux.
Os pratos servidos com os prestigiosos vinhos da Château Margaux foram idealizados pelo Chefe Pascal Meynard, reconhecido pelo seu constante talento criativo.
Thibault Pontallier, Global Ambassador, e Sylvie Marques Martine animaram o jantar revelando os segredos dos vinhos e dos homens e mulheres da Château Margaux.
Foi uma oportunidade única de entrar na excelência dos Grands Crus de Bordeaux.
Menu
Snack
Amuse bouche – Ostras
Champagne Diebolt-Vallois
Lavagante azul, escalfado em manteiga de cardamomo verde,
emulsão de combava
Pavillon Blanc du Château Margaux 2015
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Pombo assado, girolles, condimento de trufa
Pavillon Rouge du Château Margaux 2009
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Canon de borrego, épine vinette e pimenta de Mondolkiri
Château Margaux 2004
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Selecção de queijos
Château Margaux 1996
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Toranja rosa com pimenta Timut
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Avelãs de chocolate, figos confit, creme glacé de iogurte
Château Climens 2005
Café e mignardises
Os vinhos que acompanharam o jantar
